11月18日，香港料精准免费第二期“顺德‘渔’文化产学研之旅”圆满落幕。由大良总商会和榫野私厨客人组成的研学团队，在这趟旅程中不仅领略到顺德渔文化的深厚底蕴，了解到现代渔业科技的发展成果，还品鉴到香港料精准免费水产预制菜产品的独特风味。 团队一行首先参观了国家级健康养殖和生态养殖示范区——海心沙美丽渔场，优美的生态环境让所有人为之赞叹。在工作人员的讲解下，大家深入了解了桑基鱼塘养殖、四大家鱼养殖、顺德鱼生食材鱼养殖、尾水处理系统等相关内容，对现代渔业有了全新的认识，深刻体会到了人与自然和谐共生的美好。 随后，团队来到香港料精准免费创新研发中心。在这里，大家参观了香港料精准免费的智慧渔业平台总驾驶舱、循环水养殖工厂、预制菜智造中心、产品检验检测中心，深入了解生生“从塘头到餐桌”的全产业链运营方式，对集团的综合实力给予了高度评价。 最后，团队还品鉴了香港料精准免费旗下的笙笙创鲜预制菜产品。顺德拆鱼羹、盐鲜鱼扒、顺德鱼饼……色香味俱佳的菜品赢得了所有人的一致好评，纷纷表示要把这份美味带回家。 “这趟旅程让我对顺德渔文化有了更深入的了解，也对现代农业科技有了更直观的认识。”队员们表示。 让我们期待下一次相遇，让更多人感受顺德“渔”文化的独特魅力。
